株主総会の出席状況などの閲覧権限を司法書士の先生に付与できますか?

可能です。
権限付与までは以下の流れとなります。
1.プルダウンメニューの「メンバー管理」→「メンバー追加」で社外メンバーとして司法書士様のメールアドレス宛に招待を送る
2.その際株主総会の閲覧権限を持つ権限グループを指定する
(あとから権限を変更することも可能です)
3.司法書士様がアカウントを登録すると閲覧できるようになります。